Kategori: Fiskigt

Veganska lobster rolls

Skaldjur har aldrig varit något för mig. Tämligen motbjudande och äckliga tycker jag att de är. Kan inte minnas mig att  jag någonsin tyckte det var gott, varken musslor eller kräftdjur. Men tanken på att vegansiera denna klassiska ”lobster roll” har ändå funnits i tankarna ett tag, kanske bara för att det går att göra. Men vad är

Read More

Sommar i ett smörrebröd

Sommarmåltider och matrester går nästan hand i hand. Rester som dagen efter utgör fantastiska måltider i sann återvinningsanda. Denna superfräsha och västkustska version av danskarnas smörrebröd är inget undantag. En skiva gott bröd 2-3 tofuskivor 1/2 tsk buljong Olja att steka i Gårdagens kokta potatis Majonnäs Kapris Färsk dill Citron Stek tofun i olja kryddat

Read More

Friterad f*sk med ugnsbakad klyftpotatis och tartarsås

Det här är ett superenkelt recept som ”hottar” upp ditt vanliga tofublock. Snabbt, enkelt och fantastiskt gott dessutom. Kläm en citronklyfta över de nyfriterade tofukuberna och du har en riktigt fiskig vegansk version av fish n’ chips. Ugnsbakad klyftpotatis Mängden potatis bestämmer du själv men jag brukar beräkna 3 potatisar per person. Skrubba potatisen men

Read More