Tagg: rabarber

Inkokt rabarber med smuldeg och grädde

Nu har förvisso syrenerna redan blommat över men detta recept kan du även göra med fläderblommor eller flädersaft eller skippa blommorna helt och hållet och använd rosmarin eller timjan. Vad vi har gjort här är en sockerlag smaksatt med vanilj och syrener, fantastiskt goda smaker som gifter sig väl med rabarberns syra. Rabarbern ska bara

Read More

Croissantdeg med rabarber- och äppelkompott

Här kommer genvägarnas genväg vad gäller bakverk. Färdiga degar skall icke föraktas ty de äro dagens stressade människors bästa vän. I detta recept använder jag mig utav sju olika ingredienser för att göra en grymt god efterrätt. 4 portioner En burk färdig croissantdeg 2 rabarberstänger 1 äpple 1 tsk mald kanel 1/3 tsk mald kardemumma

Read More

Rabarbergranité med kardemummamaräng

För några veckor sedan dök det upp en dessert på Instagram signerad Pappakock. En otroligt vacker kreation som kombinerar rabarbers syra och fräschör med en söt kardemummamaräng och len fryst grädde. Geniala smak- och texturkombinationer om du frågar mig. Här får du en veganiserad version. Recept Frusen grädde Vispa ett halvt paket frusen grädde tills

Read More

Rabarberkaka med mandelmassa

Rabarber och mandelmassa, grym kombo i en vårig kaka som du bakar i långpanna eller springform. Passar perfekt att frysa in för att ta fram till alla mysiga skogsutflykter eller spontanbesök. 100 gram margarin 3 dl växtmjölk (jag använde osötad sojamjölk) 5 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 3 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 dl socker 100 gram riven mandelmassa

Read More