Tagg: tempeh

Tempehbao

Detta är en rätt som jag serverade 40 smakportioner av på Vegovision i Stockholm för några veckor sedan. Här kommer äntligen receptet. Vill du äta Sveriges godaste baos så ska du ta dig till Magasingatan i Göteborg där Jinx Foodtruck skyfflar ut baos i ett rasande tempo som kommer att kittla dina smaklökar rejält! Som

Read More

Rökig tempeh med apelsinbräserade böngroddar

För dig som inte är bekant med denna fermenterade sojaprodukt så kan jag berätta för dig att den har sitt ursprung i Indonesien och till skillnad mot t.ex. tofu eller tzay (där du egentligen inte kan se vad produkten är gjord av) så hålls själva sojabönan intakt genom hela tillverkningsprocessen. Tempeh har en lätt syrlig

Read More